ছয়টি বিভাগ খাদ্য সংযোজনগুলির অপব্যবহারকে সংশোধন করে: "সুবাসের এক ফোঁটা" এর মতো অবৈধ সংযোজনগুলিতে ক্র্যাকিংয়ের দিকে মনোনিবেশ করুন

ছয়টি বিভাগ খাদ্য সংযোজনগুলির অপব্যবহারকে সংশোধন করে: "সুবাসের এক ফোঁটা" এর মতো অবৈধ সংযোজনগুলিতে ক্র্যাকিংয়ের দিকে মনোনিবেশ করুন

সম্প্রতি, রাষ্ট্রীয় প্রশাসন ফর মার্কেট রেগুলেশন, জননিরাপত্তা মন্ত্রক, কৃষি ও পল্লী বিষয়ক মন্ত্রক এবং অন্যান্য ছয়টি বিভাগ যৌথভাবে দেশব্যাপী খাদ্য সংযোজনগুলির অপব্যবহারের জন্য বিশেষ সংশোধনমূলক পদক্ষেপ গ্রহণের জন্য একটি নোটিশ জারি করেছে, যেমন "সুগন্ধির এক ফোঁটা" এবং "ক্লেনবুটারল" এর সুরক্ষার উপর "অবৈধ সংযোজনকে ক্র্যাক করার দিকে মনোনিবেশ করে। এই ক্রিয়াটি সমাজ থেকে ব্যাপক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে এবং গত 10 দিনে ইন্টারনেটে অন্যতম উত্তপ্ত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে।

1। বিশেষ সংশোধন কর্মের পটভূমি এবং ফোকাস

খাদ্য সুরক্ষার সমস্যাগুলির ঘন ঘন ঘটনার সাথে সাথে অবৈধ খাদ্য সংযোজনগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ লুকানো বিপদে পরিণত হয়েছে যা জনস্বাস্থ্যকে বিপন্ন করে। পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৩ সালের প্রথমার্ধে, মোট ১২,০০০ অবৈধ খাদ্য সংযোজন মামলা তদন্ত করা হয়েছিল এবং দেশব্যাপী মোকাবেলা করা হয়েছিল, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৫% বৃদ্ধি পেয়েছে। ছয়টি বিভাগের যৌথ পদক্ষেপটি তিনটি প্রধান ক্ষেত্রকে কেন্দ্র করে:

2। গত 10 দিনের মধ্যে পুরো নেটওয়ার্কের জনপ্রিয়তার ডেটা বিশ্লেষণ

সোশ্যাল মিডিয়া এবং নিউজ প্ল্যাটফর্মগুলি পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে, খাদ্য সংযোজনগুলির বিষয়টি গত 10 দিনে বিস্ফোরক বৃদ্ধি দেখিয়েছে। প্রাসঙ্গিক আলোচনাগুলি মূলত তিনটি দিককে কেন্দ্র করে: খাদ্য সুরক্ষা, স্বাস্থ্য ঝুঁকি এবং নিয়ন্ত্রক কার্যকারিতা।

Iii। বিপদ এবং অবৈধ সংযোজন সনাক্তকরণ

অবৈধ খাদ্য সংযোজনগুলি মানবদেহের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। "সুগন্ধির এক ফোঁটা" এর মতো স্বাদ বর্ধনকারীদের দীর্ঘমেয়াদী গ্রহণের ফলে লিভারের ক্ষতি হতে পারে, অন্যদিকে "ক্লেনবুটারল" নার্ভাস সিস্টেমের লক্ষণ যেমন ধড়ফড় এবং পেশী কাঁপুনি হতে পারে। গ্রাহকরা প্রাথমিকভাবে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির মাধ্যমে সমস্যাযুক্ত খাবারগুলি সনাক্ত করতে পারেন:

1। অত্যন্ত শক্তিশালী এবং দীর্ঘস্থায়ী গন্ধ সহ রান্না করা খাবার
2। আচারযুক্ত খাবারগুলি যা রঙে খুব উজ্জ্বল
3। অস্বাভাবিক প্রসারিত শেল্ফ লাইফ সহ প্রক্রিয়াজাত খাবার

4। নিয়ন্ত্রক ব্যবস্থা এবং জনসাধারণের প্রতিক্রিয়া

এই বিশেষ পদক্ষেপটি "অনলাইন এবং অফলাইন লিঙ্কেজ" পদ্ধতিটি গ্রহণ করে, খাদ্য উত্পাদন উদ্যোগ, কৃষকদের বাজার, অনলাইন ক্যাটারিং প্ল্যাটফর্ম ইত্যাদি পরিদর্শন করার দিকে মনোনিবেশ করে।

জনসাধারণ সাধারণত এই সংশোধন প্রচারকে সমর্থন করে। একটি ওয়েইবো সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ৮ 87% উত্তরদাতারা বিশ্বাস করেছিলেন যে "নিয়ন্ত্রণটি আরও শক্তিশালী করা উচিত" এবং% ৫% গ্রাহক বলেছেন যে "খাদ্য উপাদানগুলির তালিকায় আরও বেশি মনোযোগ দেবে।"

5 ... বিশেষজ্ঞের পরামর্শ এবং ভবিষ্যতের সম্ভাবনা

খাদ্য সুরক্ষা বিশেষজ্ঞরা একটি "ব্ল্যাকলিস্ট" সিস্টেম প্রতিষ্ঠা করার এবং আইনটি বারবার লঙ্ঘনকারী সংস্থাগুলিতে শিল্প নিষেধাজ্ঞা আরোপ করার পরামর্শ দেন। একই সময়ে, "ফার্মল্যান্ড টু ডাইনিং টেবিল" এর পূর্ণ-চেইন ট্রেসেবিলিটি সিস্টেমটি উন্নত করুন এবং তদারকি দক্ষতা উন্নত করতে বড় ডেটা প্রযুক্তি ব্যবহার করুন। আশা করা যায় যে আগামী তিন মাসের মধ্যে, খাদ্য সংযোজনীয় মানগুলি নতুন সংশোধনীর সূচনা করবে, আরও ব্যবহারের ক্ষেত্র এবং সীমিত মানদণ্ডকে আরও পরিমার্জন করবে।

এই বিশেষ সংশোধনটি কেবল অবৈধ কাজগুলির জন্যই একটি আঘাত নয়, খাদ্য শিল্পে একটি মানক আপগ্রেডও। সরকারী তদারকি, কর্পোরেট স্ব-শৃঙ্খলা এবং জনসাধারণের তত্ত্বাবধানের যৌথ প্রচেষ্টার মাধ্যমে, একটি নিরাপদ খাদ্য গ্রহণের পরিবেশ নির্মিত হবে বলে আশা করা হচ্ছে।