এটি কোমল না হওয়া পর্যন্ত কীভাবে গ্রিল করা যায়

এটি কোমল না হওয়া পর্যন্ত কীভাবে গ্রিল করবেন? গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয়গুলির বিশ্লেষণ

গত 10 দিনে, "কীভাবে গ্রিল টেন্ডার স্টেক" এর বিষয়টি সোশ্যাল মিডিয়া এবং খাদ্য ফোরামগুলিতে উত্তপ্ত হতে চলেছে। ইন্টারনেটে গরম আলোচনার সংমিশ্রণ এবং পেশাদার শেফদের পরামর্শের সংমিশ্রণে আমরা গ্রিলিং স্টেকের গোপনীয়তাটি সহজেই আয়ত্ত করতে আপনাকে সহায়তা করার জন্য নিম্নলিখিত বৈজ্ঞানিক এবং ব্যবহারিক পদ্ধতিগুলি সংকলন করেছি।

1। গ্রিলড স্টেক সম্পর্কিত সাম্প্রতিক গরম বিষয়ের তালিকা

2। মূল পদক্ষেপগুলির বিশদ ব্যাখ্যা

1। উপাদান নির্বাচন পর্যায়

ইন্টারনেট জুড়ে হট আলোচনার ডেটা অনুসারে, এই অংশগুলি চয়ন করার জন্য এটি সুপারিশ করা হয়:

2। প্রিপ্রোসেসিং কৌশল

সম্প্রতি সবচেয়ে বেশি মনোযোগ পেয়েছে এমন 3 টি পদ্ধতি:

3 .. বেকিং পরামিতিগুলির তুলনা

পেশাদার শেফগুলির সাম্প্রতিক লাইভ সম্প্রচারের ডেটা অনুসারে:

3 ... 2023 সালে সর্বশেষতম দরপত্র রোস্টিং কৌশলগুলি

সম্প্রতি ইন্টারনেট সেলিব্রিটি শেফদের দ্বারা ভাগ করা 5 টি উদ্ভাবনী পদ্ধতির সংমিশ্রণ:

1।ডাবল-পার্শ্বযুক্ত ফ্রাইং পদ্ধতি: প্রথমে পৃষ্ঠটি দ্রুত বাদামি করার জন্য একটি স্প্রে বন্দুক ব্যবহার করুন, তারপরে কম তাপমাত্রায় চুলায় ধীরে ধীরে এটি বেক করুন

2।মাখন স্নান রোস্টিং: বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন গলিত মাখনের সাথে ক্রমাগত বৃষ্টিপাত

3।ইনফ্রারেড তাপমাত্রা পরিমাপ: সুনির্দিষ্টভাবে একটি স্মার্ট থার্মোমিটার দিয়ে আপনার মূল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন

4।নতুন মান নির্ধারণ করুন: বেকিংয়ের পরে বেকিংয়ের পরে বিশ্রামের সময়টি প্রসারিত করুন

5।আণবিক গ্যাস্ট্রোনমি কৌশল: সস-ভিডিও রান্না ব্যবহার করুন এবং তারপরে বেক করুন

4 .. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নের উত্তর (শীর্ষ 3 সাম্প্রতিক হট অনুসন্ধানগুলি)

প্রশ্ন 1: ইন্টারনেট সেলিব্রিটি রেস্তোঁরাগুলিতে স্টিকগুলি এত কোমল কেন?

উত্তর: সর্বশেষ জরিপটি দেখায় যে 85% পেশাদার রান্নাঘরগুলি তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণের 14-28 দিনের মধ্যে মাংসকে প্রাকৃতিকভাবে টেন্ডার করার জন্য শুকনো বার্ধক্য প্রযুক্তি ব্যবহার করে।

প্রশ্ন 2: পরিবারের ওভেনগুলি কি পেশাদার স্তরে বেক করতে পারে?

উত্তর: হ্যাঁ সাম্প্রতিক পরীক্ষার ডেটা দেখায় যে কাস্ট লোহার প্যানের সাথে ব্যবহার করা হলে, একটি পরিবারের চুলা পেশাদার সরঞ্জামগুলির 85% পারফরম্যান্স অর্জন করতে পারে। কীটি পর্যাপ্তভাবে প্রিহিট করা (কমপক্ষে 30 মিনিট)।

প্রশ্ন 3: হিমায়িত স্টেকের কোমলতা কীভাবে নিশ্চিত করা যায়?

উত্তর: ফুড সায়েন্স ল্যাবরেটরির সর্বশেষ প্রতিবেদন অনুসারে, -35 ° C ফ্ল্যাশ ফ্রিজিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে সঞ্চিত স্টিকগুলি কেবল তাদের গলানোর পরে তাদের কোমলতার 7% হারাতে পারে, যা সাধারণ হিমশীতলের চেয়ে অনেক ভাল।

5 .. সংক্ষিপ্তসার

গত 10 দিনে ইন্টারনেটে হট আলোচনার বিষয়বস্তু বিশ্লেষণ করে আমরা দেখতে পেয়েছি যে আধুনিক স্টেক গ্রিলিং প্রযুক্তি বৈজ্ঞানিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং সুনির্দিষ্ট সময় পরিচালনার দিকে বেশি মনোযোগ দেয়। "উপাদান নির্বাচন-প্রিট্রিটমেন্ট-টেম্পারেচার কন্ট্রোল-রেস্টিং" এর চারটি মূল পদক্ষেপে দক্ষতা অর্জন করে এবং নতুন রান্নার সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করে আপনি সহজেই বাড়িতে মাইকেলিন-স্তরের টেন্ডার গ্রিলড স্টেক রান্না করতে পারেন। প্রকৃত অপারেশনের সময় সহজ রেফারেন্সের জন্য এই নিবন্ধে তুলনা সারণী সংগ্রহ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।